【和】「す」を知らない、我が家の自慢の茶碗蒸し

我が家自慢の「茶碗蒸し」は、

とっても簡単にできて「す」が入らない :lol:

さて、作っていきましょう！

好きな具材(今日はホウレン草、えび、ちくわ、椎茸)を器の底に並べ、

 だし汁(今日は椎茸の戻し汁300ml、白出汁大さじ2、酒小さじ1、塩少々)に、溶き卵2個を、泡を立てずに混ぜ合わせ、

こしながら(ザルでOK)具材の上に静かに注ぎます。静かにね！！！

鍋に3～4cmくらい水をはり、茶碗蒸しの器を入れ、

蓋をするんだけど…蓋に菜箸をはさんで！！(こうすると「す」が入りにくいの～)★

強火で沸騰させ、

沸騰したら弱火にして15分～20分(器の大きさによって様子みながらね！)蒸します☆☆☆

茶碗蒸し出来上がり～～～～！！！

「す」が全くないでしょ♪