【洋】モチモチ手作り生パスタを、10分で

今日は余った食材を使う簡単生パスタレシピをご紹介☆

短時間で美味しく、出来ちゃいます。

ところで、、、こんな微妙な量のご飯が残ったことって…ありませんか？！

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あると思いますっっっ！！！

捨てるなんてもったいない・・・からといって無理して食べたくもないし :cry:

無理して食べるくらいなら、美味しく食べちゃぉ～ :-D ・・・ってことで、

①まずゎパプリカ、キュウリ、タマネギをみじん切りに(タマネギゎ水にさらしてね)。

 

②ナッツがあれば、砕いて入れちゃいましょー(今回ゎアーモンド)。

 

 

③これらの材料と、残った冷やご飯、オリーブオイル大さじ2、お酢(甘酢OK)大さじ2、を全て一緒にボウルへin♪

塩で味を整えたら、ライスサラダの出来上がり :-P 

ナッツの食感が楽しぃーーーーっっっ！！！

さて、今日のメイン！

ささっと10分で、モチモチパスタ作っちゃおぅ♪♪♪

材料ゎ、「強力粉120、塩、卵1個、オリーブオイル」これだけ！！！

①ボールで強力粉と塩を混ぜ、溶き卵を全部加えて、フォークで混ぜる。

 

硬さを見ながら、オリーブオイルも調整して入れてね。

 

②ポロポロになり、分散した状態になったら、まとめていこぅ！

③4人分なので4つに分けて、打ち粉を多めに、薄く伸ばしていきましょう！

 

④半分に折って好きな幅に切っていくよ～！！！

 

※打ち粉をしっかりね☆☆☆

こんな感じにほぐしまーす。

2～3分茹でて～、

今日ゎ、菜の花とパルミジャーノチーズのパスタにしました！

(菜の花を炒めて、麺を入れ、パルミジャーノチーズをすりおろし、さっと火を通すだけ。)

春を先取り、モチモチ生パスタランチの出来上がり :lol: ！！！

スローフードだけど短時間で出来る、手を込めば込むほど、なんだか心も美味しくなる！！！

私の理想の食育です。

お試しあれ♪