【和】生姜たっぷりポークジンジャー

昨日、友達からこんなにイイものをいただいたよ～ :-P ！！！

新生姜！！！

今日はこれを使って、新生姜と玉ねぎのソースで、ポークジンジャーにしよう(^-^)♪

ソースはね、

★新生姜、量はお好みで（今日は３片くらい） ★玉ねぎ（すりおろし）４分の１個 ★醤油大さじ１ ★めんつゆ大さじ５ ★砂糖大さじ１ ★酒大さじ１ ★みりん大さじ２ ★味噌大さじ１と半分 ★ウスターソース（隠し味）大さじ１ ↑

これらを混ぜ合わせたら、そこへ豚肉を揉み込み、ジップロックに入れて漬け込んでおきましょう ;-)

これを食べる前に焼けば、あっという間にポークジンジャーの出来上がり～

あとは・・・付け合わせをいくつか作ります！

実家から送ってきた里芋！

玉ねぎ半分をみじん切りにして、冷凍してあった挽肉と塩コショウで炒めたら、

インゲンも投入して一緒に炒め、

茹でた里芋も、一緒にさっと炒めましょう！

そこへ、

★水300ml ★あごだし醤油（白だしでもＯＫ）大さじ３ ※白だしの場合は味見して調整。 ★昆布だし半本 ★片栗粉大さじ１

をジャ～っと回し入れて、とろみが付いたら、里芋とインゲンの挽肉餡の出来上がり♪

あとは、にんじんとアスパラできんぴらを作って～

グリーンアスパラは、貧血にいいからね！

たくさん食べたい(^-^)★★★

水菜とパプリカ、ベビーリーフのサラダを添えたら・・・

今日のおうちごはんプレートの出来上がり～

お野菜、お肉のバランスバッチリ ;-) ☆

そして、冷蔵庫にあるものでできた～。

挽肉や豚こまは、常時冷凍庫にあると便利だな～。

冷生姜の力で、エアコンで冷えた身体もぽっかぽか、ご馳走様でした～♪♪♪