【和】冷蔵庫のお掃除日！

 

今日の夕食は、サメフライの卵とじ丼、生春巻き、あまり野菜のチヂミ！

全てリメイク品 :-) 

玉ねぎとササミ少量を炒め、

水300ml

出汁の素2分の1本

めんつゆ大さじ3～4

みりん大さじ1

酒大さじ1

砂糖大さじ1

を加え2～3分煮たら、昨日のサメフライを一口大にカットし投！！！

一煮立ちさせたら、卵4個を回し入れ、好みの硬さにかためたら、サメフライの卵とじ丼の出来上がり :-)

お次は、

昨日の残ったバンサンスーと、大葉、水菜を、ライスペーパーに巻いたら、

生春巻きの出来上がり :-D

そしてチヂミは、

これまた昨日のおからそぼろと卵に、刻んだオクラと人参の千切りを、

薄力粉70g

水100ml

出汁の素(先ほどの丼で使った余りの半分)を混ぜたタネにどっさりと混ぜ込み～

 

熱したフライパンに少量のオリーブオイルで両面カリッと焼いたら～、

カリッとモチッと、残り野菜のチヂミの出来上がり！！！

基本、好きなお野菜、残ったおかずで出来るんだ :-)

煮物などは、少し刻んでチヂミのタネに混ぜればOK！

生春巻きも、好きな具材を包んでね :-P

こどもたちも、汗かいてモリモリ食べて、

完食した！

冷蔵庫すっきり～残り物も美味しく食べ切った～ :-)

ごちそうさまでしたぁ :-P