今日のサツマイモ料理は・・・
お芋をカット、カット、ひたすらカ~ット!!!
そして揚げて~、
細いのも作って揚げた!
お砂糖と塩を適量まぶしたら・・・
サツマイモのかりんとうの出来上がり!!!
残ったお芋を千切りにして、
お隣さんからいただいた「はやと瓜」も一緒に刻んで炒め・・・
全体に油が回った頃に、
醤油大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
ごま油少々
砂糖小さじ1
を加えて、水分がなくなるまで炒めたら、サツマイモとはやと瓜のきんぴらの完成!
サツマイモ、美味しく頂いています。
食物繊維たっぷり :-P